Torta de Oveja

Descripción breve:
Cremoso, liquido, singular aroma debido al cuajo de cardo y muy aromático e intenso. Curación: 2 meses.

Queso de pasta blanda de Leche Cruda de Oveja, cremoso, liquido, singular aroma debido al cuajo de cardo y muy aromático e intenso.
Con una curación de 2 meses.
Ideal sólo y para tapear con buen vino blanco.
Se presenta en un único formato (peso aprox. de 400 gr.).

 

FICHA TÉCNICA


Composición:

Leche Cruda de Oveja, Fermentos Lácticos, Cuajo de Flor deCardo y Sal. Sin conservantes.

Curación:

2 Meses mínimo.

Presentación:

Pieza de 400 gr. aprox. En cajas de 6 piezas.

Características:

Forma: Cilindrica lisa.

Corteza: Color blanco. Recubierta con Penicilium. Comestible

Pasta: Cremosa, semilíquida de color pajizo.

Aroma: Intenso y característico debido al cuajo de cardo.

Sabor: Agradable, aromático e intenso y muy fundente. Nada amargo.

Conservación:

Conservese en frio de 4ºC - 8ºC.
Consumo preferente: 1 mes desde sufecha de etiquetado y expedición.
Consumir a temperatura ambiente, 18ºC -20ºC.