Quesos Félix, elaboración artesanal de quesos en Serrada

 

Fábrica de Quesos Artesanal

 

Quesos FELIX, es una empresa familiar, ubicada en Serrada, pueblo de la comarca de Medina del Campo, dedicada a elaborar queso de manera artesanal, respetando la tradición y utilizando sólo Leche Cruda de Oveja sin pasteurizar ni homogeneizar.

 


 

 
 
 

 

QUESO AÑEJO

Queso Añejo de Leche Cruda de Oveja, compacto, quebradizo, ligeramente picante y de sabor intenso. Con una curación mínima de 14 meses. Ideal sólo y para tapear con buen vino.

 

 QUESO VIEJO

Queso Viejo de Leche Cruda de Oveja, con cuerpo, persistente en boca y sabor intenso. Con una curación mínima de 8 meses. Ideal sólo y para tapear con buen vino.

 

QUESO CURADO

Queso Curado de Leche Cruda de Oveja, firme, consistente y sabor agradable. Con una curación mínima de 4 meses. Ideal para bocadillos y picar.

 

QUESO SEMICURADO

Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja, elástico, muy suave y ligero. Con una curación mínima de 2 meses.